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毒素检测产品系列

生物在生长代谢过程中产生的对宿主细胞有毒化学物质(生物毒物)。有蛋白毒素 和非蛋白毒素。包括植物毒素、细菌毒素、动物毒素和真菌毒素四类微量毒素侵入 机体后即可引起生物机能破坏,致使人畜中毒或死亡。我司可提供许多毒素如贝类 毒素,葡萄球菌肠毒素,微囊藻毒素检测试剂盒。

 

贝类毒素来源于浮游藻类生成的多种毒素,这些藻类是贝类的食物,这些毒素在贝 类中累积过多就可能引起食用者中毒,我国浙江、福建、广东等地曾多次发生贝类 中毒事件。

 

贝类毒素的产生与赤潮的发生有关。全世界4000 多种海洋浮游藻中有260 多种能 形成赤潮,其中有70 种能产生毒素。赤潮藻中的“藻毒素”在贝类的身体里富积, 人类误食了含有麻痹性毒素的贝类5 至30 分钟內,轻度中毒会出现嘴唇、舌头周 围刺痛的感觉,在中度和严重的情況下,会发展到手臂、腿、颈部,最严重会导致 呼吸麻痹,使人死亡。腹泻性毒素的症状则类似于食物中毒。该类毒素对人体的肝 細胞具有破坏作用。

 

贝类毒素检测方法现有小鼠生物检测法、高压液相色谱法、免疫分析方法、细胞检 测法等多种方法,其中酶联免疫法(ELISA)和快速试纸条方法因简便易用而得到 广泛使用。

 

金黄色葡萄球菌污染食物导致的中毒事件时有发生,是世界各国食品安全检测中重要的检测菌。在我国, 金黄色葡萄球菌是国家规定强制检测的致病 菌之一。食用金黄色葡萄球菌污染的食物后,金黄色葡萄球菌可分泌肠毒素(SET) 并引起食物中毒,主要包括眩晕、呕吐、发热等中毒症状。

 

微囊藻毒素(microcystin,简称MC)是蓝藻产生的一类天然毒素。人类受到微 囊藻毒素毒害的途径主要是饮用水,另一部分人则是因为食用某些藻类制品而中毒 的。微囊藻毒素是淡水环境中最常见的蓝藻毒素。当水体严重富营养化时,产毒蓝 藻往往大量暴发,微囊藻毒素就会产生并释放到水体之中。近年来,随着蓝藻水华 的频频发生,中国有很多湖泊和水系都面临微囊藻毒素的泛滥。我国在新的生活饮用水标准中,已经将微囊藻毒素被列入水质检测指标。

 
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