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Megazyme酶法分析产品

 

酶法分析试剂盒

食品工业

分析物   货号   分析物意义 Megazyme检测试剂盒优点
 乙酸 K-ACETRM
K-ACETAK
   常见食品的组分 K-ACETRM 是运用AK和磷酸乙酰转移酶的新型、快速的手工检测试剂盒。试剂稳定
K-ACETAK (自动) 是一种以乙酸激酶(AK)为基础的,新型、稳定、快速的检测试剂盒,具有良好的线性。
  氨 K-AMIAR      常见食品的组分  K-AMIAR ,反应快(3 min,室温)。
适用于手工和自动分析仪进行检测。试剂稳定 
 直链淀粉/支链淀粉 K-AMYL    影响消化速率和淀粉利用的成分比例 试剂盒新颖,试剂稳定 
 L-天冬酰胺/L-谷氨酰胺/氨(快速)  K-ASNAM      炸、烘、烤土豆或其他食品中的丙烯酰胺的前提 产品新颖,不到20分钟可以检测3种组分。可用于手工或酶标仪自动检测。 
  L-抗坏血酸 K-ASCO    蔬菜水果中的天然成分或加工食品中的添加成分 反应快、试剂稳定 
 可用的碳水化合物/膳食纤维 K-ACHDF      快速消化和吸收的糖及膳食纤维 检测程序新颖、试剂稳定 
β-葡聚糖(大麦和燕麦)  K-BGLU     大麦和燕麦的主要细胞壁多糖  反应迅速、试剂稳定, 只有酶检测试剂盒可用。 AOAC方法 995.16; AACC 方法 32-23 
柠檬酸  K-CITR     常见食品组分和添加剂  适用于手工和自动分析仪进行检测。重组的柠檬酸裂解酶-20摄氏度的稳定性>6个月。试剂稳定 
乙醇  K-ETOH     许多食品的少量组分  反应快、试剂稳定(提供的AlDH 为稳定的悬浮液) 
果糖 K-FRUC
K-FRUCHK
  许多食品如洋葱和种子中的常见组分  方法新颖、反应快、试剂稳定 
D-果糖/D-葡萄糖   K-FRUGL
K-FRGLMQ 
  非常常见的食物糖分,如从高果糖玉米种提炼的糖浆增补剂  反应时间快,可选择简单的版式,适用于手工和自动分析仪检测。试剂稳定 
D-葡糖酸  K-GATE     食品添加剂   反应快、试剂稳定
D-葡萄糖 K-GLUC
K-GLUHKR/L 
  常见食品组分,在某些情况下非常重要,如糖尿病产品  选择简单可用的方法,葡萄糖氧化酶/过氧化酶 /己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脱氢酶。试剂稳定
L-谷氨酸  K-GLUT     常见的天然食品组分,例如在奶酪和番茄中或调味剂中,如味精  提供的硫辛酰胺脱氢酶是稳定的悬浮液而不是可溶性粉末,从而减少了酶的浪费 
 甘油 K-GCROL     常见食品组分,或作为甜味剂,或用于改善口感 新型的药片模式,性质更稳定,反应快
 D-乳酸 K-DATE     水果、蔬菜产品的质量指标  反应快、试剂稳定 
 L-乳酸 K-LATE     水果、蔬菜和蛋产品的质量指标   反应快、试剂稳定。适用于手工和自动分析仪进行检测 
 乳糖 K-LACGAR
K-LACSU 
  常见加工食品组分,在某些情况下,精确的数值很重要,如 “无乳糖”产品  K-LACGAR试剂盒反应快(室温,5min)、试剂稳定
麦芽糖  K-MASUG     常见食品组分  反应快、试剂稳定 
抗性淀粉  K-GALM     许多豆科植物的储备糖  只有试剂盒可用,试剂稳定,功能强大。
AOAC方法2002.02;AACC方法32-40. 
蔗糖 K-SUFRG
K-SUCGL 
   常见食品组分  选择简单可用的方法,葡萄糖氧化酶/过氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脱氢酶。试剂稳定
增甜剂 K-ASPTM
K-MANOL
K-SORB 
   食品中常见的增甜剂有阿斯巴甜、D-甘露醇、D-山梨醇和木糖醇 K-ASPTM-方法新颖/只有试剂盒可用
K-MANOL-方法新颖/只有试剂盒可用
K-SORB- 提供的硫辛安脱氢酶是稳定的悬浮液而不是可溶性粉末,从而减少酶的浪费
总膳食纤维 K-TDFR   小肠不能消化的碳水化合物 试剂稳定。成本低。AOAC方法985.29和991.43;AACC方法32-07和32-21
总淀粉 K-TSTA
K-TSTAHK
  主要的食品组分 选择用GOPD试剂或己糖激酶或6-磷酸葡萄糖脱氢酶测定D-葡萄糖的快速检测试剂盒

 发酵行业

分析物   货号 分析物意义 Megazyme检测试剂盒优点

乙酸 

K-ACETRM  常见的发酵产物  K-ACETRM 是一种利用AK和磷酸乙酰转移酶的新型快速手工检测试剂盒。试剂稳定
氨  K -AMIAR  常用于测定发酵液   K-AMIAR反应速率很快 (室温,3 min)。适用于手工和自动分析仪检测。试剂稳定。
α-淀粉酶  K-CERA   一种主要的发酵产物 采用特定的寡糖作为第五的新型检测方法。灵敏度和特异性高。 AOAC 方法 2002.01; AACC 方法 22-02 
L-天冬酰胺/L-谷氨酰胺/氨(快速)  K-ASNAM  动物细胞培养基的常见组分  产品新颖,不到20分钟可以检测三种组分。可用于手工或酶标仪自动检测。 
β-葡聚糖   K-MBGL   一种主要的发酵产物  反应快、试剂稳定 
 柠檬酸  K-CITR   一种发酵产物   可用于手工或酶标仪自动检测。再生柠檬酸裂解酶,
-20摄氏度的稳定性>6个月。试剂稳定 
乙醇  K-ETOH 酒精发酵过程中产生  反应快、试剂稳定 (提供的AlDH为稳定的悬浮液 
D-葡萄糖  K-GLUC
K-GLUHKR/L  
发酵液的常见组分 反应快、试剂稳定 
葡萄糖氧化酶  K-GLOX   一种主要的发酵产物 反应快、操作简单、试剂稳定 
甘油   K-GCROL   一种发酵产物  反应快、试剂稳定 

L-谷氨酰胺/氨(快速)  

K-GLNAM   动物细胞培养基的常见组分  氨和L-谷氨酰胺快速定量检测试剂盒,操作简单
L-苹果酸
 
K-LMALR/L
K-LMALAF
K-LMALMQ
K-MLF
 
 水果的常见成分
 
 所有的试剂盒都含有PVP,以防止丹宁酸的抑制作用
1. K-LMALR/L (手工) ,反应快
2. K-LMALAF (自动) 反应快, 线性好
3. K-LMALMQ (手工, 比色计)
4. K-MLF (手工/ 自动) 反应快
L-乳酸  K-LATE  主要来源于苹果酸乳酸的发酵过程 反应快、试剂稳定。适用于手工或酶标仪自动检测 
琥珀酸   K-SUCC  葡萄酒发酵过程中产生  反应快 (2 min,室温),试剂稳定
蔗糖  K-SUFRG
K-SUCGL
添加蔗糖增加酒精的含量。 只允许在某些情况下使用 选择简单可用的方法,葡萄糖氧化酶/过氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脱氢酶 
尿素  K-URAMR   来源于酵母有效氮(YAN)和乙基氨基甲酸酯类致癌物质的前体。添加过量的磷酸二铵(DAP)可导致尿素水平升高 简单, 快速(检测< 10min,室温)以及有序性/ 高效性(每个样品只需要一个试管)
α-淀粉酶 T-AMZ200   一种发酵产物  反应快、试剂稳定
 
阿拉伯糖内切酶  T-ARZ200    一种发酵产物 反应快、试剂稳定
β-葡聚糖酶 S-ABG100  一种发酵产物 反应快、试剂稳定
纤维素酶   S-ACMC    一种发酵产物 反应快、试剂稳定 
纤维素酶  T-CTZ200  一种发酵产物 反应快、试剂稳定
支链淀粉酶 S-RPUL   一种发酵产物  反应快、试剂稳定
β-葡聚糖内切酶 S-AXBP 一种发酵产物 反应快、试剂稳定

葡萄酒行业

分析物   货号 分析物意义 Megazyme检测试剂盒优点

乙醛

K-ACHYD 可以增加香味和复杂性的混合物,葡萄酒中含量较高  提供的AlDH 为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末,从而可以减少酶的浪费

乙酸 

K-ACET
K-ACETAF
K-ACETAK
K-ACETRM 
少量乙酸可以增加香味和复杂性,葡萄酒中含量较高。酵母可自然产生少量的乙酸,腐生菌如乙酸菌可产生大量的乙酸。这是一种很重要的易挥发性的酸(VA) 所有试剂盒都含有PVP以防止丹宁酸的抑制作用。 K-ACET (手工, 高效) ,含有稳定的ACS悬浮液。
K-ACETAF (自动) ,以前需准备稳定的R1和R2。
K-ACETAK (自动) ,是一种以乙酸激酶(AK)为基础的,新型、稳定、快速的检测试剂盒,具有良好
的线性。
K-ACETRM 是运用AK和磷酸乙酰转移酶的新型、快速的检测试剂盒。试剂稳定
氨  K-AMIAR   酵母有效氮(YAN)的最重要的无机来源  运用丹宁酸不能抑制的酶,终点反应时间3min。适用于手工和自动分析仪进行检测 
L-精氨酸  K-LARGE    葡萄汁中与酵母有效氮有关的最重要的氨基酸 操作简单的快速检测试剂盒。可以为氨、尿素和L-精
氨酸提供连续的数值。没有丹宁抑制。 
L-抗坏血酸 K-ASCO   葡萄中的天然成分,可用作添加物作为抗氧化剂 反应快、试剂稳定 
柠檬酸 K-CITR 天然地可产生少量的柠檬酸,大量存在说明有酸化的现象(欧盟检测限是1 g/L)  适用于手工和自动分析仪进行检测。重组柠檬酸裂
解酶,-20摄氏度的稳定性>6个月。试剂稳定 
乙醇  K-ETOH   酒精发酵过程中产生。含量> 17.5 % (v/v) 表明有添加  反应快、试剂稳定 (提供的AlDH为稳定的悬浮液) 
蚁酸  K-FORM   次葡萄酒酸  反应快、试剂稳定 
 D-果糖/D-葡萄糖  K-FRUGL
K-FRGLMQ
 葡萄的质量指标。是葡萄汁中糖发酵的原则 含有PVP以防止丹宁酸的抑制。适用于手工和自动分析仪进行检测。试剂稳定
D-葡萄糖酸  K-GATE 用于生产某些葡萄酒的葡萄的质量指标  反应快、试剂稳定 
D-葡萄糖 K-GLUC
K-GLUHKR/L 
葡萄的质量指标。是葡萄汁中糖发酵的原则   择简单可用的方法,可选用葡萄糖氧化酶/ 过氧
化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
甘油 K-GCROL  成品酒的质量指标,对口感很重要  新型的药片设计更为稳定,反应快
D-乳酸  K-DATE K-DLATE   主要有乳酸腐生菌产生  反应快、试剂稳定 
L-乳酸  K-LATE
K-DLATE
K-MLF 
主要来自于苹果酸乳酸发酵过程中的L-苹果酸 反应快、试剂稳定。适用于手工和自动分析仪进行检测 
D-苹果酸  K-DMAL   只存在于大量的掺假葡萄酒中  提供的D-MDH为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末,从而可以减少酶的浪费
L-苹果酸 K-LMALR/L
K-LMALAF
K-LMALMQ
K-MLF 
葡萄的质量指标。非常重要的葡萄酸,在苹果
乳酸的发酵过程中,较少被转化为L-乳酸
 所有试剂盒都含有PVP以防止丹宁酸的抑制作用。
1. K-LMALR/L (手工) 反应快
2. K-LMALAF (自动) 反应快、线性好
3. K-LMALMQ (手工, 比色计)
4. K-MLF (手工 / 自动) 反应快
D-甘露醇   K-MANOL  由腐生菌分解D-果糖产生,导致-甘露醇腐败-的发酵  试剂盒新颖, 反应快, 试剂稳定, 操作简单
初级氨基酸氮(NOPA)  K-PANOPA 初级氨基氮(PAN)是YAN最重要的有机来源 试剂盒新颖, 反应快, 试剂稳定, 操作简单
D-山梨醇  K-SORB  高含量说明水果中由添加 提供的硫辛酰胺脱氢酶为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末,从而可以减少酶的浪费
淀粉 K-TSTA
K-TSTAHK
 添加后,人为地增加葡萄酒可溶性固形物
(干物),一种葡萄酒风味和酒体的重要
质量参数
 选择简单可用的方法,可选用葡萄糖氧化酶/ 过氧
化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。试剂稳定
琥珀酸
 
K-SUCC    发酵过程中产生的葡萄酒酸 反应快(2min,室温),试剂稳定
蔗糖 K-SUFRG
K-SUCGL
 添加后,增加酒精的含量,只允许在某些情况
下使用
选择简单可用的方法,可选用葡萄糖氧化酶/ 过氧化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
尿素 K-URAMR YAN的来源和致癌物质氨基甲酸乙酯的前体。
过度添加磷酸二铵(DAP)可导致尿素水平升高
简单, 快速 (两种检测物的测量时间 < 10Min,室温), 有序 /高效(每个样品只需要一个试管)

酿造行业

分析物   货号 分析物意义 Megazyme检测试剂盒优点
α-淀粉酶 K-CERA   麦芽质量的重要指标 反应快、试剂稳定。 AOAC 方法
2002.01; AACC 方法 22-02 
β-淀粉酶  K-BETA   麦芽质量的重要指标   只有试剂盒可用。试剂稳定 
β-葡聚糖(大麦和燕麦)  K-BGLU   大麦和燕麦的细胞壁多糖  反应快,试剂稳定,只有酶试剂盒可用。
AOAC 方法 995.16 
β-葡聚糖酶  K-MBGL   麦芽中的b-葡聚糖酶水平  反应快,试剂稳定,只有酶试剂盒可用。 
D-葡萄糖 K-GLUC
K-GLUHKR/L
发酵混合物的主要成分  反应快、试剂稳定
总淀粉 K-TSTA   粮食和饲料的淀粉含量 

 反应快、试剂稳定。AOAC 方法
996.11; AACC 方法 76-13; ICC 方法 No. 168 

α-淀粉酶 T-AMZBG200   可测量收获前发了芽的大麦α-淀粉酶  方法新颖、反应快、试剂稳定 
β-葡聚糖酶  T-BGZ200  水解β-葡聚糖的关键酶 底物新颖、反应快、试剂稳定 
限制性糊精酶 T-LDZ200  水解淀粉和麦芽糊精的1-6交联  底物新颖、反应快、试剂稳定 
β-木聚糖内切酶  T-XAX200   水解麦芽木聚糖的关键酶  底物新颖、反应快、试剂稳定

 

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Charm ROSA 抗生素检测系统
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